南山大学　シラバス検索用

他の科目との関連
履修対象学科
副題
講義内容	人類生態学の観点から、東南アジア大陸部の文化を検討する。稲作を中心とする生業や衣食住という人間にとって最も基礎的な活動や家族・集落のあり方を北部ベトナム村落に焦点をあてつつ、カンボジア・北タイ・日本を含む他地域と比較する。これを通じて自然・社会環境に対する集合的適応としての東南アジア文化を理解する。
講義計画	第１週　講義の説明と序論第２週　東南アジアの地理と稲作第３週　東南アジアの集落立地と形態第４週　稲作・米食・文化第５週　発酵食品の系譜−酒・醤油・漬物第６週　北部ベトナムの農業生態第７週　北部ベトナムの食生活第８週　北部ベトナムの家族とファミリーサイクル第９週　北部ベトナムと東南アジアの民家建築第10週　北部ベトナムと東南アジアの衣第11週　家族・親族・集落第12週　まとめと討論第13週　予備
評価方法	出席と期末試験による。
テキスト	なし。
その他