南山大学

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指定
 選必
期間
 秋学期
単位
 ２
年次
 1〜4
担当者
 野口　博史
他の科目との関連
履修対象学科 全
副題
授業概要 　人類生態学の観点から、東南アジア大陸部の文化を検討する。稲作を中心とする生業や衣食住という人間にとって最も基礎的な活動や家族・集落のあり方を北部ベトナム村落に焦点をあてつつ、カンボジア・北タイ・日本を含む他地域と比較する。これを通じて自然・社会環境に対する集合的適応としての東南アジア文化を理解する。
学修目標 東南アジアにおける衣食住といった生活文化の成り立ちとあり方を理解する。
授業計画 第１週　講義の序論と説明。
第２週　東南アジアにおける文明と文化。
第３週　東南アジアの地理。
第４週　東南アジアにおける稲作。
第５週　東南アジア食文化１—コメと米食。
第６週　東南アジア食文化２—発酵食品。
第７週　北部ベトナム村落の農業と労働。
第８週　北部ベトナム村落の食生活。
第９週　北部ベトナム村落の日常生活。
第10週　北部ベトナム村落における人生と家族。
第11週　北部ベトナム村落の「村」。
第12週　北部ベトナム村落の歴史。
第13週　北部ベトナム村落の政治・経済・社会。
第14週　まとめと質疑応答
評価方法 出席と期末試験による。
テキスト なし。
その他 この科目は、次のJABEE対応コース「情報技術専修コース」学習・教育目標に対応する。（Ａ）